COCINA ITALIANA FAMILIAR Y ECONÓMICA

Rosanna Peruzzi

Miércoles (tarde) de 19.00 a 21.00h

10 clases sobre platos típicos de las abuelas italianas.
Lo mejor del curso, la degustación y la compañía…
Acompañado con un buen vino italiano.

Los menús pueden sufrir cambios a petición de los alumnos.
Chef  Rosanna Peruzzi nativa italiana.

10 Clases 270 €/   clases sueltas 30 €

OFERTA VEN EN COMPAÑIA

2 personas 230 €

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Jueves 19 de octubre
Focaccia

Spaghetti alla carbonara originale
Millefoglie di carne alla sorrentina
Torta paradiso
Jueves 26 de octubre
Carciofi fritti
Tagliatelle di pasta fresca ai 4 formaggi
Orata alle zucchine( calabacín)
Cannoli alla ricotta
Jueves 2 de noviembre

Crostino alle alici
Risotto pommodoro e scamorza

Coda alla vaccinara ( rabo de ternera)

Crema di caffé
Jueves 9 de noviembre
Piadina
Paccheri (pasta) gratinati di zucchine y salmone
Merluzzo all¨arancia

Tiramisú pastorizzato

Jueves 16 de noviembre

Pomodori rustici ripieni
Spaghetti cacio e pepe
Polpettone ripieno

Caprese al cioccolato

Jueves 23 de noviembre
Pizza al taglio

Polenta con sugo di salsiccia

Arista porchettata
Zabaione
Jueves 30 de noviembre
Supplí al telefono

Passatelli in brodo
Scaloppine alla romana
Torta alle mandorle
Jueves 14 de diciembre
Melanzane saltate in padella

Lasagna classica

Polpette al limone
Crostata
Jueves 21 de diciembre
Gnocco fritto emiliano
Minestrone
Vitello tonnato
Cantucci toscani
Jueves 28 de diciembre

Gnocchi di patate al pomodoro
Calzoni classici
Scaloppine a la romana
Panna cotta