CURSO BÁSICO: adolescentes

Rosanna Peruzzi

10 clases completas que te convertirán en un gran chef.
Lo mejor del curso la degustación y la compañía…
Acompañado con un buen vino español
Los menús pueden sufrir cambios a petición de los alumnos.

CURSO BÁSICO

  • Los lunes de 18h a 20:40h

10 Clases 280 € / clases sueltas 32 €

OFERTA VEN EN COMPAÑIA

2 personas 250 €
3 personas 230 € 

PROGRAMA DEL CURSO

Aperitivo : tosta de pimientos
• Pascualina de espinacas
• Albondigas en salsa  de limón
• Bizcocho tradicional

Aperitivo : dips de berenjenas
• Caldo de ave / velluté basica
• Pollo al horno con patatas
• Tarta fina de manzanas

Aperitivo : crostino italiano
• Tortilla  de patatas
• Redondo en leche con puré verde
• Crema pastelera

Aperitivo: patatas con salsa brava
• Paccheri(pasta) calabacín y salmón
• Merluza a la naranja1
• Arroz con leche

Aperitivo : tosta iberica de setas y salsa alioli
• Pisto con huevo frito
• Arroz basmati
• Bizcocho Genoves relleno

Aperitivo : paté con pan plano
• Ensaladilla
• Pasta al horno
• Tarta de queso

Aperitivo : brick de morcilla
• Quiche de setas
• Pescado abierto al horno con patatas y cherry
• Bizcocho humedo de chocolate

Aperitivo: pan paye relleno de fondue de queso
• Arroz negro en paella
• Albondigas de pescado
• Crepes

Aperitivo. Volovanes rellenos
• Lentejas estofadas
• Dorada a la sal
• Peras al vino tinto

Aperitivo : Huevos rellenos
• Croquetas de cabrales
• Scaloppine a la romana
• Panna cotta

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