CURSO DE COCINA “COCINILLAS”

Rosanna Peruzzi

Viernes por la mañana de 11.30 a 14.00h

Precio 260 € 
Clase suelta 30 €

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1ª clase
Coca de verduras
Aleta rellena
Apple pie

2ª clase
Tarta tatin de cebolla morada y roquefor
Risotto de cababaza y scamorza
Milhojas de crema

3ª clase
Linguine al limón
Carrilleras al vino tinto
Sablé de manzanas

4ª clase
Fideuá de gambones con ali-oli
Guiso de patatas con costillas
Coulant de chocolate

5ª clase
Pizza al taglio
Crepes de verdura gratinadas
Bizcocho de calabaza,manzana y avena

6ª clase
Solterito de quinoa
Ragut de ternera con cous cous de guarnición
Tarta doble crumble

7ª clase
Parmesana de berenjenas
Bacalao con salsa 3 rocas
Tarta fina de manzana

8ª clase
Verduras en tempura con salsa oriental
Arroz negro de sepia y gambones
Tarta de almendras siciliana

9ª clase
Gnocchi alla romana a los 4 quesos
Rollitos de ternera rellenos
Corona de la abuela

10ª clase
Brick de morcilla
Gratin dauphinois
Mini quiche con masa sablé de berenjenas y queso de cabra
Vasitos de panna cotta

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